Pêche responsable

Pêche responsable

Echebastar s’est consacré à la pêche du thon depuis 1967, promouvant la pêche durable, l’usage responsable des produits de la pêche et le plus haut respect vers l’environnement.

De 2003 à 2015 nous avons réduit notre capacité de pêche 25%, en poursuivant une autre façon de faire les choses et en misant sur l’ultracongélation.

Fruit de notre responsabilité corporative, nous sommes pionniers dans le procès d’ultracongélation (système de congélation à -60 degrès) et spécialistes dans toute la chaîne de production et distribution de thon ultracongelé. Echebastar est la seule compagnie espagnole – et les internationales sont très rares – à produire du thon ultracongelé haut de gamme, à bord des thoniers congélateurs, traditionnellement conçus pour la congélation en saumure (-14 degrès). Nous destinons le thon congelé en saumure aux conserves traditionnelles et le thon ultracongelé (-60 degrès) à la production de notre thon ALAI d’Echebastar. Pur thon.

Nous utilisons le principe de la senne avec la mise en œuvre dans notre flotte d’un nouveau système de séparation de poissons capturés qui rejète à la mer les poissons vivants non visés, avec peu de présence humaine.

Nous opérons dans l’océan indien au sein de la CTOI (la Commission des Thons de l’Océan Indien), avec 100 % de présence d’observateurs indépendants à bord, qui contrôlent le travail de nos professionnels de la mer.

En relation constante avec des institutions comme AZTI, MSC, Earth Island, ISSF, … en travaillant pour la durabilité des ressources et les bonnes pratiques. Aussi bien les membres de l’équipage que les gérants et directeurs assistent à des cours de formation et d’amélioration de l’activité de pêche.

Une étape supplémentaire dans notre compromis pour la durabilité est notre certification MSC ; nous sommes la première entreprise nationale de pêche de thons tropicaux à la senne engagée à respecter les normes relatives à la pêche bien gérée de MSC (Marine Stewardship Council).


ECHEBASTAR OBTIENT LA CERTIFICATION MSC

Echebastar est la première pêcherie de thonidés tropicaux du monde certifiée par le MSC (Marine Stewardship Council), la principale institution indépendante qui certifie les pêcheries durables et bien gérées dans le monde, pour la pêche du thon listao à la senne dans toutes ses modalités.

Le label MSC garantit au consommateur que la pêche et la production de thon d’Echebastar est obtenue conformément aux plus hauts critères de pêche responsable. Cela implique la reconnaissance du travail continu de l’entreprise pour la gestion réalisée ces dernières années en faveur de la durabilité des ressources. Et tout ceci grâce aux efforts louables des professionnels de l’entreprise, des collaborateurs, des institutions nationales et internationales, des ONG et aux contributions constructives reçues par tous les organismes engagés pendant le processus de certification.

Echebastar réaffirme ainsi sa stratégie d’excellence dans le traitement de sa pêche et de sa production de thonidés. Nous sommes convaincus que cette certification servira d’élan au secteur thonier qui pêche dans l’océan indien, vers la recherche de compromis qui garantissent la continuité des ressources pour les générations futures.

 


 


  ECHEBASTAR BUSINESS ETHICS – PDF

 

NON-ENTANGLING FADS – PDF

 
 

Pêche responsable

 

Responsables avec l’environnement, responsables avec les ressources, responsables avec nos gens, responsables vers le consommateur final. Nous vous offrons un thon, avec la plus haute fraicheur, goût, texture et propriétés saines/salutaires. Pur thon!

Pêche responsable

 

Faits remarquables

2006

Début de la production de thon ultracongelé (-60ºC), en même temps que la construction du navire Alakrana.

2008

Developpement conjoint, avec MAERSK, dans l’équipe de chargement rapide de poisson dans des conteneurs congélateurs et ultracongélateurs, permettant d’arriver à n’importe quelle partie du monde avec n’importe quel volume.

2009

Production de poisson à faible teneur en sel.

2012

R&D Collaboration avec la Station Maritime de Plentzia (PIE), Université du Pays Basque (UPV/EHU).

2013

R&D Accords avec l’Université de las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).
Origine de l’incorporation de BYCATCH dans les contrats de vente, en transformant la pêche accidentelle en poisson objectif.

Première compagnie de l’industrie thonière à s’inclure dans le registre PVR (Proactive Vessels Register) de la ISSF.

Projet pilote “Selective Purse Seiner Prototype”.

Depuis janvier 2013 mise en place d’objets avec des matériaux non-maillants avec un grand taux de biodégradabilité dans tous nos navires.

Accomplissement des exigences de ISSF, en matière d’observateurs embarqués.

Début de l’incorporation à notre flotte de bateaux de nouvelle génération avec:

  • Plus petit effort pêcheur
  • Moteurs moins puissants (plus petite consommation et plus petite trace de carbone)
  • 30% de capacité consacrée au poisson ultracongelé de forte valeur ajoutée.
  • Tapis roulants/Convoyeurs pour rendre à la mer le BYCATCH vivant (poisson non objectif)

2014

Réseau 100% et 24/7 d’observateurs à bord dans tous nos bateaux

2018

Obtention de la certification du MSC pour la pêche du thon listao à la senne dans toutes ses modalités, dans les eaux de l’océan Indien. C’est la première pêcherie espagnole de thonidés tropicaux au niveau mondial possédant ce système de pêche à obtenir la reconnaissance que confère le label du MSC, la principale institution indépendante qui certifie les pêcheries durables et bien gérées dans le monde.

Projets remarquables

PROJET ULPGC

Analyse développée par Echebastar et l’Université de Las Palmas de Gran Canaria, des captures accidentelles dans l’industrie thonière, en banc libre et en objets. Quantification et actions préventives.

PROJET AZTI

Développement d’un filet de senne sélective.

PROJET PIE

Etude du BTS (syndrome de la viande brûlée ou YAKE).

Constants Trainings et Workshops de bonnes pratiques dans le travail de tous les jours.