ON AIME BILBAO!

Du 7 au 11 décembre, nous avons participé à « Bilbao Degusta », salon organisé par Cadena Ser Euskadi.

Une fête gastronomique des sens pour toute la famille qui a vu passer près de 40 000 personnes sous le chapiteau de l’Arenal pour déguster, entre autres produits, notre thon et nos conserves.

Notre chef Jurgi Arejita a surpris professionnels et amateurs avec son carpaccio de thon fumé, son tataki et son tartare de thon Echebastar, en plus d’être le protagoniste de deux showcookings pour le plus grand régal du public.

Ces cinq jours ont été intenses tant sur le plan gastronomique que ludique. Cinq jours durant lesquels en plus d’un large public, on a pu compter sur la présence du top des chefs : Eneko Atxa, Martin Berasategi, Dani Garcia, Zuriñe Garcia, Aitor Elizegi, Paul Ibarra, Gorka Azaola ainsi que notre chef Jurgi Arejita.

 
Rendez-vous l’année prochaine !

Echebastar. Pur thon !

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