Aujourd’hui nous parlons avec

Kepa Etxebarria Elizondo, PDG d’Echebastar..

Comment est né Echebastar?

Echebastar est une entreprise familiale. En fait, son nom est le résultat de l’union des familles Echebarria, Astorkiza et Arrien. Tout a commencé il y a un peu plus de 50 ans, lorsque nos aînés ont changé la pêche côtière traditionnelle dans le golfe de Gascogne pour la pêche au thon tropical, dans les eaux au large des côtes ouest-africaines. À cette époque, c’était un défi très difficile. Depuis lors, nous avons essayé d’être à la hauteur de ce qu’ils ont créé.

 

 

Quelle est l’histoire d’ALAKRANA?

L’histoire est très curieuse, et belle. Mon grand-père, Plácido Etxebarria, était populairement connu à Bermeo sous le surnom d’Alakrana. Il a piloté l ‘«Alacrán», l’un des premiers thoniers à pêcher dans les eaux africaines. Alakrana est également aujourd’hui un des navires de notre flotte connu de tous, dû à son kidnappage un fait qui a rendu cette famille, la famille que nous sommes, plus forte aujourd’hui que jamais. Et Alakrana est notre marque de fabrique, notre fer de lance sur le marché.

Comment résumeriez-vous la mission et les valeurs de l’entreprise?

Je le résumerais en compromis : un engagement pour l’avenir, une promotion d’une pêche durable, une utilisation responsable des produits de la pêche et un plus grand respect de l’environnement. Un engagement envers la société, à laquelle nous offrons l’innovation et la transparence comme caractéristiques. Un engagement envers notre peuple, car sans lui, nous ne serions pas ce que nous sommes.

Pionniers du surgelé?

Nous avons commencé notre voyage avec cette technologie en 2006 avec sa mise en œuvre dans la construction d’ALAKRANA. À ce jour, cinq de nos six navires disposent de cette technologie. Et après plus de 10 ans d’efforts, nous sommes devenus des spécialistes du surgelé. Grâce à notre système de surgélation à moins soixante degrés et au contrôle de toute la chaîne de production et d’approvisionnement, nous avons réussi à offrir au marché un thon de première classe, avec sa fraîcheur, sa saveur, sa texture et ses propriétés saines maximales.

Quels sont vos prochains défis pour l’avenir?

Ce sont des moments difficiles avec de nombreuses crises: sanitaires, sociales, environnementales. Le secteur ne traverse pas non plus son meilleur moment. Mais nous voyons toujours l’horizon avec optimisme. Et nous travaillerons à rendre l’avenir meilleur qu’aujourd’hui.

De quoi êtes-vous le plus fier?

Nous ne sommes pas une multinationale de l’alimentation, mais un groupe de pêcheurs, une famille avec des racines, engagée pour l’avenir, l’innovation C’est de cette famille, ainsi que de la valeur humaine de cette entreprise dont je suis le plus fier.

 

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